Kue Talam Tape
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Talam Tape adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tape singkong yang difermentasi, santan, gula, tepung terigu, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit berongga dengan rasa manis dan aroma tape yang khas.
Berikut adalah resep dan tutorial membuat Kue Talam Tape:
Bahan:
- 200 gram tape singkong, haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 300 ml air
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Campur tape singkong yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu dalam wadah.
- Tambahkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan yang sudah disimpulkan dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
- Campur larutan santan dengan adonan tape singkong, aduk rata.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang kue talam dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue talam.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Pastikan tape singkong sudah dihaluskan dengan baik agar kue memiliki tekstur yang lembut.
- Gunakan santan yang segar untuk hasil yang lebih lezat.
Selamat mencoba membuat Kue Talam Tape!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
