Kue Talam Ketan Hitam
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Talam Ketan Hitam adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama ketan hitam yang dimasak dengan santan dan gula. Kue ini memiliki tekstur lembut dan manis, serta sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial membuat Kue Talam Ketan Hitam:
Bahan:
- 300 gram ketan hitam, rendam semalam
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 300 ml air
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Campur santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
- Campur ketan hitam yang sudah direndam dengan larutan santan, aduk rata.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang kue talam dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue talam.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Pastikan ketan hitam sudah direndam semalam agar lebih empuk dan mudah dimasak.
- Jika tidak memiliki ketan hitam, bisa diganti dengan ketan putih.
Selamat mencoba membuat Kue Talam Ketan Hitam!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
