Kue Talam Beras Ketan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Talam Beras Ketan adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan, gula, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial membuat Kue Talam Beras Ketan:
Bahan:
- 200 gram beras ketan, rendam semalam
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 300 ml air
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Tiriskan beras ketan yang sudah direndam semalam.
- Campur beras ketan dengan tepung terigu dalam wadah.
- Tambahkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan yang sudah disimpulkan dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
- Tuang larutan santan perlahan ke dalam campuran beras ketan sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang kue talam dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue talam.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Pastikan beras ketan sudah direndam semalam agar lebih mudah diolah.
- Gunakan minyak untuk mengoles loyang agar kue tidak lengket saat diangkat.
Selamat mencoba membuat Kue Talam Beras Ketan!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
