Kue Sus Durian
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Sus Durian adalah varian kue sus yang menggunakan durian sebagai bahan utamanya, memberikan aroma dan rasa khas durian yang lezat. Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Kue Sus Durian:
Bahan-bahan:
Adonan Sus:
- 250 ml air
- 100 gram mentega
- 150 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Isian Durian:
- 200 gram daging durian matang, haluskan
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung maizena
- 200 ml susu cair
Langkah Pembuatan:
Adonan Sus:
- Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci.
- Angkat panci dari api dan biarkan adonan dingin selama 5-10 menit.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mengkilap. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
Isian Durian:
- Campur daging durian, gula pasir, tepung maizena, dan susu cair dalam panci.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
Penyelesaian Kue Sus Durian:
- Masukkan adonan sus ke dalam piping bag dengan spuit bulat.
- Semprotkan adonan sus ke atas loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti, buat bulatan-bulatan kecil.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama sekitar 25-30 menit atau hingga kue sus mengembang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, biarkan kue sus dingin.
- Gunting bagian atas kue sus dan isi dengan adonan durian yang sudah dibuat sebelumnya.
Kue Sus Durian siap disajikan. Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
