Kue Sus Blueberry
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Sus Blueberry adalah varian kue sus yang menggunakan blueberry sebagai bahan utamanya, memberikan aroma dan rasa manis serta sedikit asam yang khas dari blueberry. Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Kue Sus Blueberry:
Bahan-bahan:
Adonan Sus:
- 250 ml air
- 100 gram mentega
- 150 gram tepung terigu
- 4 butir telur
Isian Blueberry:
- 200 gram blueberry segar atau beku
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan air
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah Pembuatan:
Adonan Sus:
- Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci.
- Angkat panci dari api dan biarkan adonan dingin selama 5-10 menit.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mengkilap.
Isian Blueberry:
- Campur blueberry, gula pasir, dan air dalam panci.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil sesekali diaduk hingga blueberry meleleh dan gula larut.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat hingga saus mengental. Angkat dan dinginkan.
Penyelesaian Kue Sus Blueberry:
- Masukkan adonan sus ke dalam piping bag dengan spuit bulat.
- Semprotkan adonan sus ke atas loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti, buat bulatan-bulatan kecil.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama sekitar 25-30 menit atau hingga kue sus mengembang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, biarkan kue sus dingin.
- Gunting bagian atas kue sus dan isi dengan isian blueberry yang sudah dibuat sebelumnya.
Kue Sus Blueberry siap disajikan. Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
