Kue Mangkok Ubi
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Mangkok Ubi adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu dan ubi jalar sebagai bahan utamanya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta seringkali disajikan dalam wadah mangkok kecil.
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- Margarin untuk olesan
Cara Membuat:
- Panaskan kukusan.
- Kocok telur, gula pasir, garam, pasta pandan, dan vanili bubuk hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Terakhir, masukkan baking powder, aduk rata.
- Olesi cetakan kue mangkok dengan margarin.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Kukus kue mangkok selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Kue Mangkok Ubi!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
