Kue Lapis Durian

Kue Lapis Durian adalah varian kue lapis yang menggunakan durian sebagai salah satu bahan utamanya, memberikan rasa yang khas dan aroma yang kuat dari durian. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berlapis-lapis, biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Resep Kue Lapis Durian:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram daging durian, haluskan
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Kocok telur dan santan hingga tercampur rata.
3. Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
4. Tambahkan daging durian yang telah dihaluskan, aduk rata.
5. Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
7. Ulangi proses tersebut hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tebal.
8. Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Tutorial Pembuatan Kue Lapis Durian:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

   • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   • Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak.

2. Buat Adonan

   • Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
   • Kocok telur dan santan hingga tercampur rata.
   • Tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
   • Tambahkan daging durian yang telah dihaluskan, aduk rata.

3. Kukus Adonan

   • Panaskan loyang dalam kukusan, olesi dengan sedikit minyak.
   • Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang.
   • Ulangi proses tersebut hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tebal.

4. Dinginkan dan Potong

   • Dinginkan kue, potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kue Lapis Durian! Semoga berhasil!