Kue Getas Kacang Merah
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Getas Kacang Merah adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran kacang merah yang dihaluskan bersama tepung terigu, gula, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa manis dari kacang merah. Kue Getas Kacang Merah cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Getas Kacang Merah:
Bahan:
- 200 gram kacang merah, haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Bahan Kering: Campur kacang merah halus, tepung terigu, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental dan bisa dibentuk.
-
Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih seperti kerupuk. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
-
Goreng Kue: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue getas kacang merah hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Kue Getas Kacang Merah siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Kue Getas Kacang Merah! Jangan lupa simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
What's Your Reaction?
