Kue Dadar Gulung Pandan Cokelat
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Dadar Gulung Pandan Cokelat adalah varian kue dadar gulung yang menggunakan adonan pandan dan isian cokelat. Kue ini memiliki kombinasi aroma harum dari daun pandan dan rasa manis dari cokelat, serta tekstur yang lembut dan kenyal dari adonan dadar gulung.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Dadar Gulung Pandan Cokelat:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 100 gram dark chocolate, dicincang halus
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian:
- 100 gram dark chocolate, dicincang halus
- 100 gram gula pasir
- 50 ml susu cair
- 25 gram mentega
Cara Membuat:
Langkah 1: Membuat Adonan Pandan
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam mangkuk besar.
- Blender daun pandan dengan santan hingga halus.
- Campur santan pandan ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata.
Langkah 2: Membuat Isian Cokelat
- Panaskan mentega dan susu cair dalam panci kecil hingga mentega meleleh.
- Masukkan dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata.
- Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Angkat dan dinginkan.
Langkah 3: Memanggang Dadar
- Panaskan wajan datar anti lengket.
- Tuang adonan secukupnya dan ratakan dengan gerakan putaran wajan.
- Biarkan dadar matang dan permukaannya kering.
- Angkat dadar dan letakkan di atas alas kue.
Langkah 4: Menggulung Dadar
- Letakkan isian cokelat di atas dadar.
- Gulung dadar dengan rapi.
- Potong dadar gulung sesuai selera.
- Kue dadar gulung pandan cokelat siap disajikan.
Selamat mencoba membuat Kue Dadar Gulung Pandan Cokelat!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
