Kue Dadar Gulung Kacang
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Dadar Gulung Kacang adalah varian kue dadar gulung yang menggunakan kacang sebagai isian. Kue ini memiliki rasa gurih dan crunchy dari kacang, serta manis dari gula merah atau gula pasir. Tekstur kue ini lembut dari adonan dadar gulung.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Dadar Gulung Kacang:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian:
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
Langkah 1: Membuat Isian Kacang
- Campur kacang tanah, gula merah, dan garam.
- Aduk rata dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Adonan Dadar
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam mangkuk besar.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Tambahkan daun pandan, aduk rata.
Langkah 3: Memanggang Dadar
- Panaskan wajan datar anti lengket.
- Tuang adonan secukupnya dan ratakan dengan gerakan putaran wajan.
- Biarkan dadar matang dan permukaannya kering.
- Angkat dadar dan letakkan di atas alas kue.
Langkah 4: Menggulung Dadar
- Letakkan isian kacang di atas dadar.
- Gulung dadar dengan rapi.
- Potong dadar gulung sesuai selera.
- Kue dadar gulung kacang siap disajikan.
Selamat mencoba membuat Kue Dadar Gulung Kacang!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
