Cumi Goreng Mentega

Cumi goreng mentega adalah hidangan masakan Indonesia yang menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utama yang digoreng dan disajikan dengan saus mentega yang gurih. Hidangan ini umumnya memiliki cita rasa manis, gurih, dan sedikit asin yang membuatnya sangat lezat. Berikut adalah penjelasan singkat tentang cara membuat cumi goreng mentega:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi-cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
• 3 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• Merica secukupnya
• Air perasan setengah buah jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

Instruksi:

1. Persiapan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Pisahkan tubuh cumi dari kepala dan tentakelnya.

2. Penggorengan:

   • Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga cukup panas.
   • Goreng potongan cumi hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan minyak berlebih dengan meletakkan cumi di atas tisu dapur.

3. Menyiapkan Saus Mentega:

   • Panaskan mentega dalam wajan lain. Tumis bawang putih hingga harum tanpa menggorengnya terlalu lama agar tidak gosong.

4. Membuat Saus:

   • Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan air jeruk nipis ke dalam wajan dengan mentega. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

5. Penggabungan dengan Cumi:

   • Masukkan potongan cumi yang sudah digoreng ke dalam saus mentega. Aduk rata hingga cumi terbalut dengan saus.

6. Penyajian:

   • Sajikan cumi goreng mentega di atas piring saji.
   • Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips:

• Pastikan cumi digoreng hingga crispy, tetapi tetap empuk di dalamnya.
• Sesuaikan jumlah kecap manis, garam, dan merica sesuai selera Anda.
• Jika suka, tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.

Cumi goreng mentega adalah hidangan yang lezat dan dapat menjadi pilihan yang populer di meja makan. Selamat mencoba!

Resep dan Tutorial Cumi Goreng Mentega:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi-cumi, dibersihkan dan dipotong sesuai selera
• 3 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• Merica secukupnya
• Air perasan setengah buah jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

Instruksi:

1. Persiapan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera. Pastikan untuk mengeringkan cumi dengan tisu dapur.

2. Penggorengan:

   • Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga cukup panas.
   • Goreng potongan cumi hingga keemasan dan crispy. Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

3. Menyiapkan Saus Mentega:

   • Panaskan mentega dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang putih hingga harum dan kuning keemasan.

4. Membuat Saus:

   • Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

5. Penggabungan dengan Cumi:

   • Masukkan potongan cumi yang sudah digoreng ke dalam saus mentega. Aduk rata hingga cumi terbalut dengan saus.

6. Penyajian:

   • Sajikan cumi goreng mentega di atas piring saji.
   • Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips:

• Pastikan cumi digoreng hingga crispy, tetapi tetap empuk di dalamnya.
• Sesuaikan jumlah kecap manis, garam, dan merica sesuai selera Anda.
• Jika suka, tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.

Selamat mencoba membuat Cumi Goreng Mentega yang lezat dan nikmat!