Bolu Pisang Tiramisu
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Pisang Tiramisu adalah varian bolu yang terinspirasi dari kue tiramisu, dengan tambahan rasa dan aroma kopi serta keju mascarpone. Bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma kopi yang khas, serta keju mascarpone yang memberikan rasa gurih dan creamy. Bolu Pisang Tiramisu cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Bolu Pisang Tiramisu:
Bahan-Bahan:
- 3 buah pisang matang, dihaluskan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 3 butir telur
- 1 sendok makan kopi bubuk, larutkan dengan 50 ml air panas
- 100 gram keju mascarpone
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila extract
Cara Membuat:
-
Membuat Adonan Bolu:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan pisang halus, minyak sayur, dan vanila extract. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, kopi bubuk larutan, keju mascarpone, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
-
Panggang Bolu:
- Panggang bolu dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga matang dan permukaannya kecokelatan.
- Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bahwa bolu sudah matang. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
-
Penyajian:
- Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
- Potong-potong bolu dan sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Bolu Pisang Tiramisu!
What's Your Reaction?
