Bolu Pisang Kukus
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Pisang Kukus adalah varian bolu yang tidak dipanggang, tetapi dikukus hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan moist, cocok sebagai camilan atau hidangan penutup yang ringan dan lezat. Bolu Pisang Kukus biasanya menggunakan pisang matang yang dihaluskan sebagai salah satu bahan utamanya, memberikan aroma dan rasa pisang yang khas.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Bolu Pisang Kukus:
Bahan-Bahan:
- 3 buah pisang matang, dihaluskan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
-
Membuat Adonan Bolu:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan pisang halus, santan kental. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
-
Mengukus Bolu:
- Panaskan panci pengukus dengan air hingga mendidih.
- Letakkan loyang berisi adonan bolu di atas panci pengukus.
- Tutup panci dengan rapat dan kukus bolu selama 30-40 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bolu sudah matang.
-
Penyajian:
- Keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin sebelum dipotong.
- Potong-potong bolu dan sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Bolu Pisang Kukus!
What's Your Reaction?
