Bolu Pandan Red Velvet

Anda bisa mencoba membuat "Bolu Pandan Red Velvet" dengan menggabungkan adonan bolu pandan dan red velvet atau menambahkan pewarna merah ke dalam adonan bolu pandan. Namun, perlu diingat bahwa red velvet umumnya memiliki karakteristik rasa yang khas yang berasal dari kombinasi coklat dan asam cuka, sehingga dapat memberikan rasa yang berbeda dari bolu pandan.

Pada dasarnya, "Bolu Pandan Red Velvet" adalah kombinasi antara bolu pandan dan bolu red velvet. Bolu pandan memiliki ciri khas rasa pandan yang lezat dan warna hijau alami dari ekstrak daun pandan, sedangkan red velvet dikenal dengan warna merahnya yang khas dan memiliki rasa yang unik, seringkali dipengaruhi oleh cokelat dan asam cuka.

Berikut ini adalah resep Bolu Pandan Red Velvet dengan menggabungkan karakteristik keduanya:

Resep Bolu Pandan Red Velvet:

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 250 ml santan kental (dari kelapa parut atau santan instan)
• 200 ml minyak sayur
• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh pasta pandan atau ekstrak daun pandan
• 2 sendok makan bubuk cokelat (opsional, untuk memberikan sedikit rasa cokelat)
• 1 sendok teh cuka (opsional, untuk memberikan asam seperti dalam red velvet)
• Pewarna merah (secukupnya, sesuai selera)

Langkah-langkah:

1. Membuat Adonan Dasar:

   • Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
   • Tambahkan santan kental, minyak sayur, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata.
   • Tambahkan pasta pandan atau ekstrak daun pandan untuk memberikan aroma dan warna hijau. Jika ingin memberikan rasa cokelat, tambahkan bubuk cokelat.
   • Jika ingin menciptakan karakteristik asam red velvet, tambahkan cuka.
   • Tambahkan pewarna merah secukupnya untuk mendapatkan warna merah yang khas.

2. Panggang Adonan:

   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
   • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sesuai petunjuk resep hingga matang.

3. Penyelesaian:

   • Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.

4. Sajikan:

   • Potong bolu menjadi potongan-potongan sesuai selera.
   • Sajikan Bolu Pandan Red Velvet sebagai hidangan penutup atau camilan.

Tips Tambahan:

• Sesuaikan jumlah pewarna merah dan pasta pandan untuk mendapatkan warna merah dan hijau yang diinginkan.
• Percobaan dan penyesuaian mungkin diperlukan untuk mendapatkan rasa yang tepat sesuai selera Anda.

Selamat mencoba menciptakan Bolu Pandan Red Velvet! Semoga hasilnya lezat dan memuaskan.