Bolu Pandan Pisang

Bolu Pandan Pisang adalah varian kue bolu yang menggabungkan rasa pandan dengan pisang dalam satu kue. Bolu ini memiliki aroma pandan yang khas dan manisnya pisang yang memberikan kelembutan dan kelezatan tersendiri. Kombinasi antara keharuman pandan dan kelembutan pisang menciptakan paduan rasa yang unik dan menyenangkan.

Proses pembuatan Bolu Pandan Pisang melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula, minyak sayur, pasta pandan, pisang yang sudah dihaluskan atau diparut, baking powder, dan bahan-bahan lainnya sesuai dengan resep yang digunakan.

Berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuat Bolu Pandan Pisang:

Resep Bolu Pandan Pisang:

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 250 ml santan kental (dari kelapa parut atau santan instan)
• 200 ml minyak sayur
• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh pasta pandan atau ekstrak daun pandan
• 3-4 buah pisang matang, dihaluskan atau diparut

Langkah-langkah:

1. Persiapan:

   • Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
   • Olesi loyang bulat berdiameter sekitar 22 cm dengan mentega atau minyak sayur. Taburkan sedikit tepung terigu di atasnya.

2. Membuat Adonan Dasar:

   • Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
   • Tambahkan santan kental, minyak sayur, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata.

3. Menambahkan Rasa Pandan dan Pisang:

   • Tambahkan pasta pandan atau ekstrak daun pandan pada adonan.
   • Masukkan pisang yang sudah dihaluskan atau diparut ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

4. Panggang Adonan:

   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
   • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaan kue kecokelatan.
   • Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

5. Penyelesaian:

   • Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.

6. Sajikan:

   • Potong bolu menjadi potongan-potongan sesuai selera.
   • Sajikan Bolu Pandan Pisang sebagai hidangan penutup atau camilan.

Tips Tambahan:

• Tambahkan potongan pisang di atas permukaan bolu sebelum dipanggang untuk tampilan yang lebih menarik.
• Berikan sentuhan kacang panggang atau potongan almond untuk variasi rasa dan tekstur.

Selamat mencoba membuat Bolu Pandan Pisang! Semoga berhasil dan lezat!