Bolu Pandan Kacang Hijau

Bolu Pandan Kacang Hijau adalah varian kue bolu yang menggabungkan rasa pandan dengan kacang hijau. Kacang hijau yang telah direbus atau dihaluskan kemudian dicampurkan ke dalam adonan bolu, memberikan tambahan kelezatan, tekstur, dan aroma khas kacang hijau. Bolu ini seringkali memiliki warna hijau yang berasal dari pasta pandan atau ekstrak daun pandan yang digunakan.

Proses pembuatan Bolu Pandan Kacang Hijau melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula, minyak sayur, pasta pandan, kacang hijau yang sudah diolah, baking powder, dan bahan-bahan lainnya sesuai dengan resep yang digunakan.

Berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuat Bolu Pandan Kacang Hijau:

Resep Bolu Pandan Kacang Hijau:

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 250 ml santan kental (dari kelapa parut atau santan instan)
• 200 ml minyak sayur
• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh pasta pandan atau ekstrak daun pandan
• 200 gram kacang hijau, direbus atau dihaluskan
• Sejumput garam (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapan:

   • Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
   • Olesi loyang bulat berdiameter sekitar 22 cm dengan mentega atau minyak sayur. Taburkan sedikit tepung terigu di atasnya.

2. Membuat Adonan Dasar:

   • Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
   • Tambahkan santan kental, minyak sayur, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata.

3. Menambahkan Rasa Pandan dan Kacang Hijau:

   • Tambahkan pasta pandan atau ekstrak daun pandan pada adonan.
   • Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan atau direbus ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
   • Jika diinginkan, tambahkan sejumput garam untuk meningkatkan rasa.

4. Panggang Adonan:

   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
   • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaan kue kecokelatan.
   • Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

5. Penyelesaian:

   • Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.

6. Sajikan:

   • Potong bolu menjadi potongan-potongan sesuai selera.
   • Sajikan Bolu Pandan Kacang Hijau sebagai hidangan penutup atau camilan.

Tips Tambahan:

• Anda dapat menambahkan potongan kacang hijau utuh di atas permukaan bolu sebelum dipanggang untuk memberikan tekstur yang lebih khas.
• Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera untuk mengatur tingkat keemanisannya.

Selamat mencoba membuat Bolu Pandan Kacang Hijau! Semoga berhasil dan enak!

Resep Bolu Pandan Kacang Hijau:

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 250 ml santan kental (dari kelapa parut atau santan instan)
• 200 ml minyak sayur
• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh pasta pandan atau ekstrak daun pandan
• 200 gram kacang hijau, direbus atau dihaluskan
• Sejumput garam (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapan:

   • Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
   • Olesi loyang bulat berdiameter sekitar 22 cm dengan mentega atau minyak sayur. Taburkan sedikit tepung terigu di atasnya.

2. Membuat Adonan Dasar:

   • Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
   • Tambahkan santan kental, minyak sayur, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata.

3. Menambahkan Rasa Pandan dan Kacang Hijau:

   • Tambahkan pasta pandan atau ekstrak daun pandan pada adonan.
   • Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan atau direbus ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
   • Jika diinginkan, tambahkan sejumput garam untuk meningkatkan rasa.

4. Panggang Adonan:

   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
   • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaan kue kecokelatan.
   • Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

5. Penyelesaian:

   • Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.

6. Sajikan:

   • Potong bolu menjadi potongan-potongan sesuai selera.
   • Sajikan Bolu Pandan Kacang Hijau sebagai hidangan penutup atau camilan.

Tips Tambahan:

• Anda dapat menambahkan potongan kacang hijau utuh di atas permukaan bolu sebelum dipanggang untuk memberikan tekstur yang lebih khas.
• Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera untuk mengatur tingkat keemanisannya.

Tutorial:

1. Kocok Telur dan Gula:

   • Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah menggunakan mixer atau whisk.

2. Tambahkan Santan dan Minyak:

   • Tambahkan santan kental dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk rata.

3. Tambahkan Tepung dan Baking Powder:

   • Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk secara perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

4. Tambahkan Aroma Pandan dan Kacang Hijau:

   • Tambahkan pasta pandan atau ekstrak daun pandan ke dalam adonan.
   • Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan atau direbus ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

5. Panggang:

   • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
   • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.

6. Penyelesaian dan Penyajian:

   • Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin.
   • Potong bolu sesuai selera dan sajikan.

Selamat mencoba membuat Bolu Pandan Kacang Hijau! Semoga berhasil dan lezat!