Bolu Kukus Tiramisu

Bolu kukus tiramisu adalah varian bolu kukus yang terinspirasi dari kue tiramisu Italia. Kue ini menggabungkan cita rasa khas tiramisu seperti kopi, cokelat, dan keju mascarpone dalam bentuk bolu kukus yang lembut.

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat bolu kukus tiramisu:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan bubuk kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas
• 2 sendok makan cokelat bubuk
• 100 gram keju mascarpone, lembutkan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah:

1. Siapkan Alat dan Bahan

   • Panaskan kukusan.
   • Siapkan loyang atau cupcake liner.

2. Campur Bahan Kering

   • Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
   • Bagi adonan menjadi dua bagian, satu untuk bagian cokelat dan satu untuk bagian kopi.

3. Campur Bahan Basah

   • Kocok telur dan gula hingga mengembang.
   • Masukkan santan, aduk rata.
   • Masukkan keju mascarpone ke dalam adonan yang telah dikocok, aduk rata.

4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah

   • Tuang campuran tepung terigu ke dalam campuran bahan basah, aduk perlahan hingga tercampur rata.
   • Bagi adonan menjadi dua bagian.
   • Campur adonan kopi dengan larutan kopi instan, aduk rata.
   • Campur adonan cokelat dengan bubuk cokelat, aduk rata.

5. Panggang Bolu

   • Tuang adonan kopi ke dalam loyang atau cupcake liner yang sudah disiapkan.
   • Tuang adonan cokelat di atas adonan kopi.
   • Kukus selama 30-40 menit hingga matang.
   • Tes dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

6. Sajikan

   • Dinginkan sejenak sebelum disajikan.
   • Bolu kukus tiramisu siap dinikmati.

Selamat mencoba membuat bolu kukus tiramisu!