Bolu Keju Mocha
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Mocha adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan mocha, sebuah kombinasi antara kopi dan cokelat. Mocha umumnya dikenal sebagai minuman kopi yang dicampur dengan cokelat atau saus cokelat. Dalam konteks bolu, Bolu Keju Mocha menciptakan pengalaman rasa yang unik dengan menggabungkan kelezatan keju dengan sentuhan kopi dan cokelat.
Proses pembuatan Bolu Keju Mocha melibatkan pencampuran adonan bolu dengan bahan-bahan khusus mocha, yang bisa meliputi ekstrak kopi atau kopi instan dan cokelat bubuk. Keju juga ditambahkan ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih dan creamy. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Mocha seringkali memiliki rasa yang kaya dengan perpaduan antara keju yang creamy, kopi yang kuat, dan cokelat yang manis. Ini menjadi pilihan menarik bagi pecinta kopi dan cokelat yang ingin mencoba variasi bolu dengan sentuhan keju.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Mocha:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 2 sendok makan bubuk cokelat
- 1 sendok makan kopi bubuk atau ekstrak kopi (dilarutkan dalam sedikit air)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, bubuk cokelat, dan kopi bubuk dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Mocha siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan mocha yang lezat!
What's Your Reaction?
