Bolu Gulung Pomegranate

Bolu Gulung Pomegranate adalah varian kue bolu gulung yang menggunakan biji delima atau pomegranate sebagai bahan utama atau isian. Biji delima memiliki rasa manis dan sedikit asam yang unik, serta memberikan warna merah yang cantik pada kue bolu. Bolu Gulung Pomegranate adalah pilihan yang segar dan lezat, terutama bagi mereka yang menyukai buah-buahan beraroma khas.

Berikut adalah gambaran umum tentang cara membuat Bolu Gulung Pomegranate:

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Bolu:

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 50 ml minyak sayur atau margarin
• Sejumput garam

Untuk Isian Pomegranate:

• Biji delima segar atau beku (tanpa biji)
• Gula pasir secukupnya (opsional, tergantung manisnya buah)

Untuk Hiasan (Opsional):

• Whipped cream atau krim kocok
• Biji delima segar untuk hiasan

Instruksi:

1. Persiapan:

• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
• Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.

2. Membuat Adonan Bolu:

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, minyak sayur atau margarin, dan sejumput garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan.

3. Memanggang:

• Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga adonan matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti sudah matang.

4. Menggulung Bolu:

1. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebentar.
2. Pindahkan bolu ke atas kertas roti yang bersih.
3. Gulingkan bolu perlahan sambil membantu dengan kertas roti. Biarkan hingga dingin.

5. Menyiapkan Isian Pomegranate:

1. Campur biji delima dengan gula pasir (jika diperlukan) untuk memberikan kelezatan tambahan.
2. Biarkan campuran meresap dan baurkan rata.

6. Penyajian:

• Buka gulungan bolu dan ratakan whipped cream atau krim kocok di atasnya.
• Ratakan biji delima di atas bolu.
• Gulingkan kembali bolu dengan hati-hati.
• Hias dengan biji delima segar sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat Bolu Gulung Pomegranate! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi Anda.