Bolu Almond Avocado
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Almond Avocado adalah varian kue bolu yang menggabungkan rasa khas almond dengan kelembutan dan kelezatan alpukat. Almond biasanya ditambahkan dalam bentuk serpihan, potongan, atau tepung untuk memberikan rasa kerenyahan dan aroma khas, sementara alpukat memberikan kelembutan dan rasa yang lezat pada bolu. Kombinasi ini menciptakan kue yang unik dengan karakteristik rasa yang berbeda. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut:
-
Almond:
- Almond, baik dalam bentuk serpihan, potongan, atau tepung, ditambahkan ke dalam adonan bolu untuk memberikan rasa khas almond. Almond sering memberikan tekstur yang menarik dan renyah pada setiap gigitan.
-
Alpukat:
- Alpukat, buah lezat yang kaya akan lemak sehat, memberikan kelembutan dan kelezatan pada bolu. Alpukat juga dapat memberikan kelembutan dan kelembaban pada adonan, menghasilkan kue yang lembut dan lezat.
-
Bahan Dasar Bolu:
- Seperti bolu pada umumnya, Bolu Almond Avocado menggunakan bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula, mentega, baking powder, dan bahan-bahan lainnya. Kombinasi ini menciptakan tekstur yang lembut dan kue yang mengembang.
-
Proses Pembuatan:
- Proses pembuatan Bolu Almond Avocado melibatkan langkah-langkah dasar seperti mencampurkan bahan kering, mengocok telur dan gula, menambahkan bahan basah seperti mentega, almond, dan alpukat yang sudah dihaluskan, lalu menggabungkan dengan bahan kering.
-
Warna Alami:
- Bolu Almond Avocado sering memiliki warna hijau yang alami karena penambahan alpukat dalam adonan. Pewarnaan ini bersifat alami dan memberikan warna yang menarik pada kue.
-
Hidangan Akhir:
- Setelah matang dan dingin, Bolu Almond Avocado dapat dihias atau disajikan tanpa hiasan tambahan. Kekayaan rasa dari almond dan kelembutan alpukat menciptakan pengalaman rasa yang istimewa.
Bolu Almond Avocado dapat menjadi pilihan yang lezat dan sehat bagi mereka yang ingin mencoba variasi kue bolu yang unik dengan menggunakan alpukat sebagai bahan utama.
Berikut adalah resep dan tutorial sederhana untuk membuat Bolu Almond Avocado:
Bahan-bahan:
- 2 buah alpukat matang, haluskan
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 3 butir telur, suhu ruang
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 50 gram almond cincang (dan beberapa untuk taburan)
- 1 sendok teh ekstrak almond
Langkah-langkah:
-
Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bolu dengan mentega dan taburi dengan tepung atau lapisi dengan kertas roti.
-
Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
-
Kocok Telur dan Gula: Dalam mangkuk besar lainnya, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan Bahan Basah: Tambahkan mentega leleh, alpukat yang sudah dihaluskan, dan ekstrak almond ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata.
-
Campurkan Bahan Kering dan Almond: Perlahan-lahan campurkan campuran bahan kering ke dalam campuran basah. Tambahkan almond cincang dan aduk hingga tercampur rata.
-
Panggang Bolu Almond Avocado: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih.
-
Dinginkan dan Taburi Almond: Biarkan bolu dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin. Taburi dengan almond cincang di atasnya.
-
Potong dan Sajikan: Setelah benar-benar dingin, potong bolu menjadi potongan-potongan dan sajikan.
Selamat mencoba membuat Bolu Almond Avocado! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera pribadi Anda.
What's Your Reaction?
