Bakwan Jamur Tiram
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bakwan Jamur Tiram adalah makanan gorengan yang terbuat dari jamur tiram yang dicampur dengan adonan tepung dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga crispy. Bakwan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa gurih dan segar dari jamur tiram.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Bakwan Jamur Tiram:
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur tiram, bersihkan dan potong-potong
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Tepung: Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur (jika digunakan) dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Telur dan Air: Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sambil dituangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
-
Balut Jamur: Celupkan potongan jamur tiram ke dalam adonan, pastikan jamur terbalut secara merata dengan adonan.
-
Goreng Jamur: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng jamur yang telah dibalut adonan hingga keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Bakwan Jamur Tiram siap disajikan. Dapat disantap sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Selamat mencoba membuat Bakwan Jamur Tiram!
What's Your Reaction?
