Bakwan Jagung
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bakwan Jagung adalah sejenis makanan ringan atau gorengan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan jagung dan bahan-bahan lain seperti wortel, bawang merah, daun bawang, dan bumbu lainnya. Makanan ini biasanya digoreng hingga matang dan memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Bakwan Jagung:
Bahan-bahan:
- 200 gram jagung manis pipilan
- 100 gram wortel, parut kasar
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Tepung: Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Telur dan Air: Masukkan telur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sambil dituangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan Jagung, Wortel, dan Daun Bawang: Masukkan jagung pipilan, wortel parut, dan daun bawang iris ke dalam adonan. Aduk rata.
-
Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
-
Goreng Adonan: Ambil adonan dengan sendok sayur, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat Bakwan Jagung yang sudah matang dari minyak, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
-
Sajikan: Bakwan Jagung siap disajikan. Dapat disantap hangat-hangat sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Selamat mencoba membuat Bakwan Jagung!
What's Your Reaction?
