Donat Tiramisu
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Donat Tiramisu adalah varian donat yang terinspirasi dari kue Tiramisu yang terkenal dari Italia. Donat ini biasanya memiliki rasa kopi yang kuat, dicelupkan dalam cokelat, dan dilapisi dengan campuran keju mascarpone dan krim. Donat Tiramisu biasanya juga ditaburi dengan bubuk kakao sebagai hiasan.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat donat Tiramisu:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu cair hangat
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan bubuk kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas
- Keju mascarpone untuk hiasan
- Whipped cream untuk hiasan
- Bubuk kakao untuk taburan
Langkah-langkah:
- Campur ragi dengan susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Campur tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan larutan ragi ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan dengan cara dituangkan ke permukaan datar dan digulung hingga setebal 1 cm. Potong dengan cetakan donat.
- Diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang kembali.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, celupkan donat ke dalam larutan kopi instan, lalu diamkan sebentar.
- Hias donat dengan keju mascarpone dan whipped cream.
- Taburi bubuk kakao sebagai hiasan.
- Donat Tiramisu siap disajikan.
Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
