Bolu Gulung Lavender

Bolu Gulung Lavender adalah varian kue bolu gulung yang memiliki aroma dan rasa lavender yang khas. Lavender adalah tumbuhan yang dikenal karena bunganya yang harum, dan sering digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan untuk memberikan sentuhan unik pada berbagai hidangan, termasuk kue dan kue kering.

Berikut adalah gambaran umum tentang cara membuat Bolu Gulung Lavender:

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Bolu:

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh lavender kering (dihaluskan)
• 50 ml minyak sayur atau margarin
• Sejumput garam

Untuk Hiasan dan Pengharum (Opsional):

• Whipped cream atau krim kocok
• Lavender kering untuk hiasan

Instruksi:

1. Persiapan:

• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
• Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.

2. Membuat Adonan Bolu:

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, lavender yang sudah dihaluskan, minyak sayur atau margarin, dan sejumput garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan.

3. Memanggang:

• Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga adonan matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti sudah matang.

4. Menggulung Bolu:

1. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebentar.
2. Pindahkan bolu ke atas kertas roti yang bersih.
3. Gulingkan bolu perlahan sambil membantu dengan kertas roti. Biarkan hingga dingin.

5. Penyajian:

• Buka gulungan bolu dan ratakan whipped cream atau krim kocok di atasnya.
• Gulingkan kembali bolu dengan hati-hati.
• Hias dengan lavender kering untuk memberikan sentuhan visual dan aroma lavender.

Selamat mencoba membuat Bolu Gulung Lavender! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Pastikan menggunakan lavender yang aman untuk dikonsumsi dan sesuai dengan kebutuhan Anda.