Bolu Gulung Kismis

Bolu Gulung Kismis adalah varian kue bolu gulung yang memiliki isian kismis. Kismis adalah buah anggur yang dikeringkan, sehingga memberikan kelezatan dan rasa manis khas pada adonan bolu. Dalam pembuatan Bolu Gulung Kismis, kismis dapat ditempatkan di dalam adonan bolu atau dijadikan isian di antara lapisan bolu yang digulung.

Berikut adalah gambaran umum tentang cara membuat Bolu Gulung Kismis:

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Bolu:

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 cup kismis (dikeringkan dan dapat dicuci jika terlalu lengket)
• 50 ml minyak sayur atau margarin
• Sejumput garam

Untuk Isian dan Hiasan (Opsional):

• Selai kismis atau krim kismis
• Whipped cream atau krim kocok
• Kismis segar atau direndam untuk hiasan

Instruksi:

1. Persiapan:

• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
• Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.

2. Membuat Adonan Bolu:

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, kismis, minyak sayur atau margarin, dan sejumput garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan.

3. Memanggang:

• Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga adonan matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti sudah matang.

4. Menggulung Bolu:

1. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebentar.
2. Pindahkan bolu ke atas kertas roti yang bersih.
3. Jika menggunakan isian, oleskan selai kismis atau krim kismis, atau tambahkan kismis di atas bolu yang telah dingin.
4. Gulingkan bolu perlahan sambil membantu dengan kertas roti. Biarkan hingga dingin.

5. Penyajian:

• Buka gulungan bolu dan tambahkan isian kismis yang diinginkan.
• Gulingkan kembali bolu dengan isian.
• Hias dengan whipped cream atau krim kocok dan kismis segar atau direndam sebelum disajikan.

Selamat mencoba membuat Bolu Gulung Kismis! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi Anda.