Apem Tape
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Apem Tape adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tape singkong, tepung terigu, gula, santan, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas karena menggunakan tape singkong sebagai bahan utamanya. Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan:
- 250 gram tape singkong, haluskan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh ragi instan yang dilarutkan dalam sedikit air hangat
- Pewarna makanan (opsional)
- Daun pisang untuk alas (opsional)
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan
- Siapkan loyang atau cetakan yang telah diolesi minyak atau dialas daun pisang.
- Panaskan kukusan.
2. Pembuatan Adonan
- Campur tape singkong, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan rata.
- Tambahkan ragi instan yang telah dilarutkan, aduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan jika menggunakan, aduk hingga warna merata.
3. Fermentasi
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam hingga mengembang dan berbusa.
4. Pencetakan dan Pemanggangan
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau loyang yang telah disiapkan.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Catatan:
- Apem Tape dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
