Apem Pandan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Apem Pandan adalah varian kue apem yang memiliki tambahan aroma dan warna alami dari daun pandan. Kue ini memiliki cita rasa yang khas dan aroma yang harum. Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Apem Pandan:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh ragi instan yang dilarutkan dalam sedikit air hangat
- 2 lembar daun pandan, diiris halus atau diblender dengan sedikit air dan disaring
- Pewarna makanan hijau (opsional)
- Daun pisang untuk alas (opsional)
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan
- Siapkan loyang atau cetakan yang telah diolesi minyak atau dialas daun pisang.
- Panaskan kukusan.
2. Pembuatan Adonan
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan ragi instan yang telah dilarutkan, aduk rata.
- Tambahkan daun pandan yang telah diiris halus atau diblender, aduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan hijau jika menggunakan, aduk hingga warna merata.
3. Fermentasi
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam hingga mengembang dan berbusa.
4. Pencetakan dan Pemanggangan
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau loyang yang telah disiapkan.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Catatan:
- Apem Pandan dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
